Nutritional improvement and physicochemical evaluation of liver pâté formulations
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Development and nutritional and sensory evaluation of cachapinta (Pseudoplatystoma sp) pâté
This study developed a technique for the preparation of pâté from cachapinta (Pseudoplatystoma sp) waste. For this, frozen minced cachapinta fish was crushed in a mini cutter and homogenized with all other ingredients. The prepared pâté was stored in seamed and thermally treated cans (volume 170 g). Weight proportions of mean moisture, ash, protein, and lipid contents of the minced fish were 75...
متن کاملPreparation and physicochemical evaluation of topical formulations of purified curcuminoids from Curcuma longa rhizome
Background and objectives: The purpose of this study was optimization of semisolid topical formulation from ethanol extract of turmeric and evaluation of rheological characterization and investigation of physicochemical control tests. Methods: The ethanolic extract was prepared with Soxhlet method and the compounds were isolated with silica gel column chromatog...
متن کاملLiver Cirrhosis: Evaluation, Nutritional Status, and Prognosis
The liver is the major organ for the metabolism of three major nutrients: protein, fat, and carbohydrate. Chronic hepatitis C virus infection is the major cause of chronic liver disease. Liver cirrhosis (LC) results from different mechanisms of liver injury that lead to necroinflammation and fibrosis. LC has been seen to be not a single disease entity but one that can be graded into distinct cl...
متن کاملthe survey of the virtual higher education in iran and the ways of its development and improvement
این پژوهش با هدف "بررسی وضعیت موجود آموزش عالی مجازی در ایران و راههای توسعه و ارتقای آن " و با روش توصیفی-تحلیلی و پیمایشی صورت پذیرفته است. بررسی اسنادو مدارک موجود در زمینه آموزش مجازی نشان داد تعداد دانشجویان و مقاطع تحصیلی و رشته محل های دوره های الکترونیکی چندان مطلوب نبوده و از نظر کیفی نیز وضعیت شاخص خدمات آموزشی اساتید و وضعیت شبکه اینترنت در محیط آموزش مجازی نامطلوب است.
hazard evaluation of gas condensate stabilization and dehydration unit of parsian gas refinery using hazop procedures
شناسایی مخاطرات در واحد 400 پالایشگاه گاز پارسیان. در این پروزه با بکارگیری از تکنیک hazop به شناسا یی مخاطرات ، انحرافات ممکن و در صورت لزوم ارایه راهکارهای مناسب جهت افزایش ایمنی فرا یند پرداخته میگردد. شرایط عملیاتی مخاطره آمیز نظیر فشار و دمای بالا و وجود ترکیبات مختلف سمی و قابل انفجار در واحدهای پالایش گاز، ضرورت توجه به موارد ایمنی در این چنین واحدهایی را مشخص می سازد. مطالعه hazop یک ر...
ذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: LWT - Food Science and Technology
سال: 2016
ISSN: 0023-6438
DOI: 10.1016/j.lwt.2015.11.018